Бортник

Участок земли с деревьями, в дуплах которых жили дикие пчелы, назывался бортным или бортевым. Дупло - бортью. Умелец, добывающий мёд диких пчел, именовался бортником. Это были очень добрые и благодушные люди, умевшие говорить и ладить с лесом. Сейчас этот промысел фактически исчез, уступив место пасечному пчеловодству.

«Страна славян - страна ровная и лесистая; в лесах они и живут. Они не имеют ни виноградников, ни пашен. Из дерева они выделывают род кувшинов, в которых находятся у них и ульи для пчел, и мед пчелиный сберегается. Это называется у них сидж, и один кувшин заключает в себе около 10 кружек его».
Ибн-Даста, арабский писатель, «Книга драгоценных сокровищ»

Эй, Бортник !
Держись за корни!
Из тьмы веков к нам течет,
Дивный славянский мёд!

Славянское хозяйство - Дворище: «…и с полями, сеножатьми и слесы и боры, и с деревом бортным, и с реками и озеры, и с гати и езы, и с ловы рыбными и пташими…». Бортный участок фактически составлял основу Дворища. Русь славилась своим знаменитым мёдом, напитком воинов и сказителей-гусляров.

Истину с мёдом ищи,
Бортник , на русском Дворище!
И с мёдом я пить готов,
Тайну великих лесов!

«Напитки же их в хмельные напитки приготавляются из меда»
Ал-Бекри, арабский писатель

Веселый теперь да не пьяный,
Мёд льется в стакан берестяный,
И пчелы кружат как замять,
И вдруг шевельнулась память...

«а у пчел улей и их бортей из меду половъе…»
«из меду улейного и из бортей половье».
Новгородские писцовые книги

Бортник ! А хмель - нет слов!
Мне слышится шепот Богов...
Твой мёд - сокровеный сказ!
Осень, тепло, «медолаз»…*

*Период сбора меда